花生

# 花生

## 功效

花生味甘性平，归脾、肺经，为平补脾肺之食物。能健脾和胃、润肺化痰，兼有补血止血之效，适合脾虚食少、肺燥咳嗽及贫血出血；花生红衣（花生皮）止血补血效果尤佳，现代常用于血小板减少症的辅助调理。

## 适合人群

气虚质和平和质人群均可常食。气虚质脾肺之气不足，花生健脾益肺，双补气虚；贫血、血小板减少者食用带皮花生，补血止血效果好。孕产妇、哺乳期女性适量食用，有催乳通乳之效。

## 忌用人群

湿热质和痰湿质人群不宜多食，花生富含油脂，易助湿生痰，加重湿热或痰湿内盛。花生霉变后会产生黄曲霉素，务必丢弃霉变花生，切勿食用。过敏体质者需谨慎，花生是常见过敏原。

## 搭配建议

- **花生红衣 + 红枣**：补血止血，养血安神，适合贫血、血小板偏低、月经量少者，煮汤常服。
- **花生 + 猪蹄**：催乳通乳，补气血，为传统产后催乳食疗方，适合产后乳汁不足者。

## 食疗方

**花生红枣补血汤**

食材：花生（带红衣）50g、红枣8枚（去核）、红糖适量。

做法：花生和红枣加水600ml，大火烧开后小火煮30分钟至花生软烂，加红糖调味。每日或隔日食用，补气养血、止血，适合气血两虚、贫血、面色无华、月经量少者。

## 相关食材

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