巴旦木

# 巴旦木

## 功效

巴旦木味甘性平，入肺、大肠、脾经，富含优质脂肪酸与蛋白质。能润肺止咳、润肠通便、补脑益智、健脾养胃。其油脂丰富，善润燥滑肠，对秋冬肺燥干咳、肠燥便秘有良好调理作用。所含维生素E与不饱和脂肪酸，有助于养护肌肤、延缓衰老。

## 适合人群

阴虚质者肺燥津亏，常见干咳少痰、皮肤干燥，巴旦木润肺生津、滋养肌肤最为适宜；气虚质者脾胃运化不足，体倦乏力，巴旦木补益脾气、健脑提神可改善精力不足；血瘀质者气血运行不畅，巴旦木富含维生素E，有助于改善血液循环。

## 忌用人群

痰湿质者体内湿浊偏重，巴旦木油脂丰富，食之易助湿生痰，加重痰湿困阻；湿热质者内有湿热蕴结，过食坚果易助热生湿，不利于湿热排泄。此外，对坚果过敏者（特禀质）严禁食用；肥胖者应控制用量，每日不超过一小把（约25g）。

## 搭配建议

- **巴旦木 + 百合**：百合润肺清心，与巴旦木同用润肺止咳效果倍增，尤适合秋季燥咳、阴虚干咳者。
- **巴旦木 + 蜂蜜**：蜂蜜甘润滑肠，与巴旦木配合润肠通便、滋阴养颜，适合肠燥便秘兼皮肤干燥者。
- **巴旦木 + 核桃**：核桃补肾益脑，与巴旦木同食健脑益智功效显著，适合用脑过度、记忆力减退者。

## 食疗方

**巴旦木百合润肺饮**

食材：巴旦木20g、干百合15g、冰糖适量、清水500ml。

做法：巴旦木提前浸泡2小时，与洗净的干百合一同放入锅中，加清水大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入冰糖调味即可。适合秋冬干咳少痰、咽干口燥者饮用，每周3-4次，连服两周可见效。

## 相关食材

- [[walnut-核桃]]（同为补脑润肠坚果）
- [[cashew-腰果]]（同为甘平补益坚果）