腰果

功效

腰果味甘性平，入脾、肾经，能补肾健脾、润肠通便、补脑益智。腰果富含不饱和脂肪酸与优质蛋白，善补肾精、益脾气，对肾虚腰膝酸软、脾虚乏力、肠燥便秘有良好的食疗作用。其所含维生素E与微量元素亦有助于延缓衰老、改善记忆。

适合人群

气虚质者脾气不足，神疲乏力、食欲不振，腰果甘平补脾，温和益气最为适宜；阳虚质者肾阳不足，腰膝酸软、畏寒怕冷，腰果补肾填精可缓解虚寒之症；血瘀质者气血运行不畅，腰果富含不饱和脂肪酸，有助于改善血液循环、辅助化瘀。

忌用人群

痰湿质者体内湿浊较重，腰果油脂丰富，过食易助湿生痰，加重痰湿困脾之象；湿热质者内有湿热蕴结，腰果性质滋腻，食后易加重湿热壅滞。此外，腰果为常见过敏原，过敏体质者应慎食；肥胖者亦需控制用量，每日以10-15粒为宜。

搭配建议

• 腰果 + 山药：山药补脾益肾，与腰果同用脾肾双补，适合脾肾两虚、食少乏力、腰膝酸软者。
• 腰果 + 虾仁：虾仁温阳补肾，与腰果搭配补肾益精力强，适合肾虚腰冷、精力不足者日常食疗。
• 腰果 + 芹菜：芹菜清热平肝、富含纤维，与腰果同炒可平衡油脂，适合血脂偏高者佐餐食用。

食疗方

腰果山药粥

食材：腰果30g、鲜山药100g、粳米80g、枸杞10g、冰糖适量。

做法：腰果略炒香备用，山药去皮切丁；粳米淘洗后加水煮粥，待粥将成时加入山药丁与枸杞，煮至山药软糯，出锅前撒入腰果碎、加冰糖调味即可。此粥补脾益肾、益气填精，适合气虚乏力、腰膝酸软、食欲不振者，每周食用2-3次。

相关食材

• [[walnut-核桃]]（同为补肾益脑坚果）
• [[chestnut-板栗]]（同为补肾健脾果实）