杏仁

功效

杏仁味苦微温，入肺、大肠经，为治咳喘要药。能止咳平喘、降气化痰、润肠通便，对外感咳嗽、痰多气喘、肠燥便秘均有良效。苦杏仁长于止咳平喘，甜杏仁偏于润肺养颜。杏仁富含油脂，润滑肠道，兼能滋养肌肤。

适合人群

阴虚质者肺阴不足、干咳少痰、皮肤干燥，杏仁润肺止咳、润肤养颜最为相宜；气虚质者肺气不足、咳喘气短，杏仁降气平喘可助宣肺；痰湿质者痰多壅肺、胸闷咳嗽，杏仁化痰降气有助于疏通肺络。

忌用人群

阳虚质者脾胃虚寒，杏仁苦降通利，食后易致腹泻加重；特禀质者对坚果类易过敏，应慎食或避免。苦杏仁有小毒，不可生食或过量食用，婴幼儿尤需注意。阴虚咳嗽无痰者亦不宜大量服用苦杏仁。

搭配建议

• 杏仁 + 川贝母：川贝润肺化痰，与杏仁合用止咳平喘效果倍增，适合燥咳痰黏难咯者。
• 杏仁 + 百合：百合润肺清心，与杏仁配伍滋阴润肺、止咳安神，适合秋燥干咳兼有失眠者。
• 杏仁 + 蜂蜜：蜂蜜润燥滑肠，与杏仁同用润肺通便效果显著，适合肺燥咳嗽兼肠燥便秘者。

食疗方

杏仁百合粥

食材：甜杏仁15g、百合20g、粳米100g、冰糖适量。

做法：甜杏仁提前浸泡去皮，百合洗净；粳米淘洗后入锅加适量水，大火煮沸后放入杏仁、百合，转小火熬煮至粥稠，加冰糖调味即可。秋冬季节食用可润肺止咳、滋阴养颜，适合干咳少痰、皮肤干燥者，每周2-3次。

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