桑叶

# 桑叶

## 功效

桑叶味苦甘性寒，入肺、肝经，善疏散风热、清肺润燥、平肝明目。肺热燥咳、咽干口渴者用之最宜，能清宣肺气、润燥止咳；肝阳上亢之头痛眩晕，桑叶凉肝息风，有降压平肝之功；又善清肝经风热，治目赤肿痛、眼干涩痒。现代研究表明桑叶含多糖成分，对辅助降血糖、降血脂亦有一定作用。

## 适合人群

阴虚质者阴液不足，虚火上炎，目干口燥，桑叶清润肺肝，滋阴退热最为适宜；湿热质者肝胆湿热上蒸，头目不清，桑叶清肝泄热可助祛邪；气郁质者肝郁化火，目赤头胀，桑叶疏风平肝，有助疏解郁热。长期用眼、视物干涩者，以及血压偏高、血糖偏高的中老年人群亦可常饮桑叶茶调理。

## 忌用人群

阳虚质者畏寒肢冷，脾胃虚寒，桑叶性寒，食后易加重寒象，出现腹痛腹泻；气虚质者中气不足，脾肺气弱，桑叶苦寒伐气，久服恐耗伤正气。经期女性、体质虚寒者也应慎用。

## 搭配建议

- **桑叶 + 菊花**：菊花亦善清肝明目、疏散风热，二者合用清肝退热力强，最适合肝火目赤、头痛眩晕、眼干涩痒者代茶饮。
- **桑叶 + 枸杞**：枸杞滋补肝肾、养血明目，与桑叶一清一补，清肝火而不伤阴，适合阴虚眼干、视物模糊、长期用眼者日常调养。
- **桑叶 + 杏仁**：杏仁宣降肺气、润肠通便，与桑叶配伍清宣肺燥，适合秋季干咳少痰、咽干鼻燥者。

## 食疗方

**桑菊明目茶**

食材：干桑叶6g、菊花4g、枸杞8g、冰糖适量。

做法：将桑叶、菊花、枸杞放入杯中，沸水冲泡，加盖焖10分钟，加少许冰糖调味即可饮用。此茶清肝明目、疏风散热，适合长期用眼干涩、肝火头痛、血压偏高者，可每日1-2次代茶饮，秋季尤宜。

## 相关食材

- [[chrysanthemum-菊花]]（同为疏风清热、清肝明目之品）
- [[goji-berry-枸杞]]（滋肝肾明目，与桑叶清补相宜）