玉竹

# 玉竹

## 功效

玉竹味甘微寒，归肺、胃经，为滋阴润燥之要药，补而不腻，润而不寒。能滋肺阴、养胃阴、润燥除烦，适用于肺胃阴虚所致的干咳少痰、口燥咽干、烦热口渴；兼补益之性，久服不碍胃，为滋阴类食材中温和之选。

## 适合人群

阴虚质是最核心的适用人群。阴虚体质肺胃津液不足，秋冬易出现干咳、口干、皮肤干燥，玉竹滋阴润燥，直补肺胃之阴；热病后期津液受损者，玉竹生津养胃，帮助津液恢复。湿热质津液受热损耗者亦可辅用。

## 忌用人群

阳虚质脾胃虚寒者不宜，玉竹甘寒，过用伤阳；痰湿质脾运不健，玉竹滋腻碍运，加重痰湿内停。胃脘痞满、纳差食少者需与理气健脾之品配伍使用，不宜单独大量服用。

## 搭配建议

- **玉竹 + 沙参**：合用滋养肺胃阴液，适合肺胃阴虚、干咳口渴者，为沙参麦冬汤加减之意。
- **玉竹 + 百合**：双润心肺，清热安神，适合阴虚内热、心烦失眠、干咳者，煎汤或炖汤均可。

## 食疗方

**玉竹百合润燥汤**

食材：玉竹15g、百合20g（干品）、银耳半朵（泡发）、冰糖适量。

做法：百合和玉竹提前浸泡20分钟，银耳泡发撕小朵，加水800ml同煮，大火烧开后小火煮30分钟至银耳胶质析出，加冰糖调味。温服，滋阴润燥、润肺安神，适合秋冬阴虚燥热、干咳失眠者。

## 相关食材

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