蜂蜜

功效

蜂蜜味甘性平，入肺、脾、大肠经，为滋补润燥之上品。能补中益气、润肺止咳、润肠通便、解毒调和诸药。对肺燥干咳、肠燥便秘、脘腹虚痛、口疮溃疡及药物调和均有良效。《神农本草经》列为上品，谓其"安五脏，益气补中，止痛解毒，久服强志轻身"。

适合人群

阴虚质者体内津液不足，燥热内生，蜂蜜甘润养阴，可滋阴润燥、生津止渴；气虚质者中气不足，脾胃虚弱，蜂蜜补中缓急，甘以养脾，可缓解疲乏无力；气郁质者肝气不舒，蜂蜜甘缓和中，配伍花茶饮用可舒肝解郁、调畅情志。老人、产后及病后体虚者尤宜。

忌用人群

痰湿质者体内湿浊偏盛，蜂蜜甘腻滋润，易助湿生痰，加重肥胖及胸闷症状；湿热质者湿热内蕴，甘味滋腻恐助湿碍运化，不宜多食。一岁以内婴儿禁食蜂蜜，防止肉毒杆菌感染。糖尿病患者需严格控制用量。

搭配建议

• 蜂蜜 + 百合：百合润肺清心，与蜂蜜合用润肺止咳效果倍增，尤适合秋冬肺燥干咳、咽干无痰者。
• 蜂蜜 + 核桃仁：核桃温肾润肠，配合蜂蜜润肠通便，适合老年人及体虚便秘者长期调理。
• 蜂蜜 + 柠檬：柠檬生津化痰，蜂蜜润燥和中，合用可生津止渴、美容养颜，适合阴虚口干、皮肤干燥者。

食疗方

蜂蜜蒸梨

食材：雪梨1个、蜂蜜30g、川贝粉3g（可选）。

做法：雪梨洗净去顶挖核，填入蜂蜜与川贝粉，盖上梨盖，放入碗中隔水蒸30分钟，取出食梨饮汁。适用于肺燥咳嗽、干咳无痰、咽喉干痒，秋冬季节每周2-3次，润肺止咳、生津养阴。

相关食材

• [[lily-bulb-百合]]（同为润肺养阴食材）
• [[black-sesame-黑芝麻]]（同为润肠通便滋补品）