蜂蜜

# 蜂蜜

## 功效

蜂蜜性平味甘，入肺、脾、大肠经，能润肺止咳、补中缓急、润肠通便。蜂蜜药食同源，《神农本草经》列为上品，历代医家均重视其润肺益气之效，尤善治肺燥咳嗽、脾虚胃痛、肠燥便秘，老幼皆宜。

## 适合人群

阴虚质人群肺胃阴液不足、口干咽燥、干咳少痰，蜂蜜润肺生津最为对症；气虚质人群脾气虚弱、脘腹隐痛，蜂蜜补中缓急，缓解脾虚腹痛；血瘀质人群大肠津液不足导致便秘，蜂蜜润肠通便效果温和。

## 忌用人群

痰湿质人群痰湿内盛，蜂蜜甘甜助湿生痰，多食加重痰湿困重；湿热质人群内热偏盛，蜂蜜甜腻助湿化热，宜少食；1岁以下婴儿禁用蜂蜜。

## 搭配建议

- **蜂蜜 + 枇杷**：枇杷清肺化痰，与蜂蜜同用，润肺止咳效果显著，适合秋燥咳嗽、咽喉干痒。
- **蜂蜜 + 核桃**：核桃润肠补肾，与蜂蜜同食，润肠通便同时补益肝肾，适合老年人肠燥便秘。

## 食疗方

**蜂蜜雪梨汤**

食材：雪梨 1个，蜂蜜 15g，枸杞 10g。

做法：雪梨去皮去核切块，加水300ml煮15分钟，待稍凉后调入蜂蜜（不可沸水中加入，避免破坏活性成分），放入泡发枸杞即可。

功效：润肺止咳、生津润燥，适合秋冬干燥咳嗽、口干咽痛人群。

## 相关食材

- [[vinegar-醋]]
- [[dried-tangerine-peel-陈皮]]
- [[fennel-小茴香]]