豆浆

功效

豆浆味甘性平，入肺、脾、胃经，能补虚润燥、清肺化痰、健脾利水。其性质平和滋润，善于滋养肺阴、润泽肌肤，对秋冬燥咳、咽干口渴有良好的缓解作用。同时豆浆富含植物蛋白，可补益脾胃之气，增强体力，适合日常养生饮用。

适合人群

阴虚质者体内津液不足，常见口干咽燥、皮肤干燥，豆浆甘润滋阴，可补充津液、润泽五脏；气虚质者脾胃运化无力，豆浆性平补脾，温和补虚而不滋腻，可缓解疲乏无力；痰湿质者饮用适量豆浆，其健脾利水之功有助于化湿消痰，改善体内湿浊。

忌用人群

阳虚质者脾肾阳气不足，豆浆虽性平但毕竟属豆类寒凉之品，空腹或大量饮用易致腹胀腹泻，加重寒湿；痛风急性发作期患者嘌呤代谢异常者应慎饮；婴幼儿不宜以豆浆代替乳类喂养。

搭配建议

• 豆浆 + 红枣：红枣补中益气、养血安神，与豆浆同煮可增强补虚养血之效，适合气血不足、面色萎黄者日常调养。
• 豆浆 + 百合：百合润肺止咳、清心安神，与豆浆合用滋阴润肺效果倍增，尤适合秋燥咳嗽、咽干失眠者。

食疗方

红枣枸杞豆浆

食材：黄豆80g、红枣5枚（去核）、枸杞10g、清水适量。

做法：黄豆提前浸泡8小时，红枣去核切小块；将黄豆、红枣、枸杞一同放入豆浆机中，加水至刻度线，选择浓香豆浆模式打制即可。每日晨起温饮一杯，可补气养血、润燥养颜，适合阴虚口干、气虚乏力者长期饮用。

相关食材

• [[milk-牛奶]]（同为滋润补虚饮品）
• [[soybean-黄豆]]（豆浆原料，健脾利水）