葡萄干

# 葡萄干

## 功效

葡萄干味甘性平，入肺、脾、肾经，为气血双补之佳果。能补气养血、强筋壮骨、利小便、养阴生津，对气血亏虚所致的面色萎黄、头晕心悸、体倦乏力有良好的补益作用。其含铁量较高，补血效果突出，且富含葡萄糖，能迅速补充体力。

## 适合人群

气虚质者面色少华、神疲乏力，葡萄干甘平补脾益气，能改善气虚诸症；血瘀质者气血运行不畅，葡萄干补血活络，有助于改善血行；阴虚质者津液不足、口干咽燥，葡萄干养阴生津，可滋润燥渴。产后体虚、久病初愈、老年体弱者尤为适宜。

## 忌用人群

痰湿质者体内湿浊偏盛，葡萄干甘甜滋腻，食后易助湿生痰，加重痰湿困脾之象；湿热质者湿热内蕴，葡萄干含糖量高，易助湿蕴热，不宜多食。糖尿病患者应严格控制用量，肥胖者亦应少食。

## 搭配建议

- **葡萄干 + 核桃**：核桃补肾益脑、温阳固精，与葡萄干同用气血双补、脑肾并养，适合用脑过度、腰膝酸软的中老年人。
- **葡萄干 + 红枣**：红枣补中益气、养血安神，与葡萄干合用补血养心之效倍增，适合贫血、心悸失眠者日常调理。
- **葡萄干 + 小米**：小米健脾和胃，与葡萄干煮粥补脾养血，适合脾虚气血不足、产后虚弱者。

## 食疗方

**葡萄干红枣小米粥**

食材：小米100g、葡萄干30g、红枣5枚、枸杞10g。

做法：小米淘洗净，红枣去核切片；锅中加水煮沸，放入小米大火煮开后转小火熬煮20分钟，加入红枣、葡萄干、枸杞继续煮10分钟至粥稠。此粥补气养血、健脾养胃，适合气血不足、面色萎黄、神疲乏力者，每周3-4次。

## 相关食材

- [[red-date-红枣]]（同为补气养血甘平果品）
- [[longan-桂圆]]（同为补血安神干果）