太子参

功效

太子参味甘微苦，性平，入脾、肺经，为清补之品。能益气健脾、生津润肺，补而不燥、滋而不腻，尤适合气阴两虚之证。其补气力较人参和缓，养阴力较沙参柔润，最宜小儿、老人及病后体虚者调补，被誉为"补虚佳品，清补良药"。

适合人群

气虚质者倦怠乏力、气短懒言、食欲不振，太子参益气健脾，平补而不上火，最为适宜；阴虚质者口干咽燥、虚热盗汗，太子参生津养阴，润而不滞；平和质者日常以太子参煲汤，亦可平补气阴、增强体质。病后、术后气阴耗伤者，以太子参调补可促进恢复。

忌用人群

痰湿质者痰湿内盛、脘腹胀满，太子参滋补恐助湿生痰，加重痰湿症状；湿热质者体内湿热蕴结，补益之品易恋邪，不宜使用；外感实邪初起者亦应暂缓服用，以免闭门留寇。

搭配建议

• 太子参 + 黄芪：黄芪补气升阳，与太子参合用气阴双补，适合气虚自汗、体倦乏力者，补气而不伤阴。
• 太子参 + 麦冬：麦冬养阴润肺，与太子参同用益气生津效力增强，适合气阴两虚、口干少津、干咳少痰者。
• 太子参 + 山药：山药健脾益肾，与太子参合用健脾益气、增进食欲，尤适合小儿脾虚食少、消化不良。

食疗方

太子参山药瘦肉汤

食材：太子参15g、山药30g、瘦猪肉200g、红枣3枚、生姜2片、盐适量。

做法：太子参洗净，山药去皮切段，瘦肉切块焯水；将所有食材放入砂锅，加清水适量，大火煮沸后转小火煲1.5小时，加盐调味即可。此汤益气健脾、生津养胃，适合气虚体倦、食欲不振、病后调理者，每周2-3次。

相关食材

• [[astragalus-黄芪]]（同为补气药食同源之品）
• [[ophiopogon-麦冬]]（同为养阴生津之品）