白术

功效

白术为健脾要药，善于补气健脾、燥湿利水。主治脾胃气虚所致的食少便溏、腹胀泄泻，以及痰饮水肿、自汗、胎动不安等症。其补脾之功居四君子汤之要位。

适合人群

气虚质最为适宜，尤其适合脾虚食少、大便溏薄、面色萎黄、倦怠乏力者。痰湿质因脾虚生湿者亦可使用。

忌用人群

阴虚内热、津液亏耗者不宜使用。湿热质实热内盛者慎用，以免温燥助热。

搭配建议

• 白术 + 茯苓 + 党参：健脾益气利湿，用于脾虚泄泻

食疗方

白术山药粥：白术15克先煎取汁，加山药30克、粳米100克煮粥，健脾益气止泻，适合脾虚食少、大便溏薄者日常调理。