章鱼

# 章鱼

## 功效

章鱼味甘咸性平，入肝、肾经，为血肉有情之品，善补气养血、益精补髓。其收敛生肌之力亦佳，古人常用于痈疽溃疡久不收口。章鱼富含蛋白质及多种微量元素，能滋养肝肾、强健筋骨，对气血不足、体虚乏力者有良好的食补作用。

## 适合人群

气虚质者元气不足，神疲乏力、气短懒言，章鱼甘平补益，能益气养血、恢复体力；血瘀质者气血运行不畅，章鱼养血活络，有助于改善血行；阴虚质者精血亏虚、腰膝酸软，章鱼益精补髓，可滋养肝肾阴血。产后体虚、术后恢复者亦宜食用。

## 忌用人群

湿热质者体内湿热蕴结，章鱼滋腻碍湿，食后易加重湿热症状；痰湿质者脾运不健、痰湿内盛，章鱼黏滞不易消化，可助湿生痰。此外，对海鲜过敏者禁食；患有湿疹、荨麻疹等皮肤病急性发作期者慎食。

## 搭配建议

- **章鱼 + 黄芪**：黄芪补气升阳，与章鱼合用气血双补，尤适合术后、产后气血两虚、体力不复者。
- **章鱼 + 生姜红枣**：生姜温中散寒，红枣养血安神，三者同煲可温补气血，改善面色萎黄、神疲畏寒之症。

## 食疗方

**章鱼黄芪补气汤**

食材：干章鱼100g、黄芪20g、红枣6枚、生姜3片、盐适量。

做法：干章鱼提前泡发洗净切块；黄芪、红枣洗净；将所有食材放入砂锅，加清水适量，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。适合气血不足、神疲乏力、产后体虚者，每周1-2次。

## 相关食材

- [[squid-鱿鱼]]（同为补益气血的头足类海鲜）
- [[cuttlefish-墨鱼]]（同为收敛养血的水产类食材）