墨鱼

# 墨鱼

## 功效

墨鱼味咸性平，入肝、肾经，为血肉有情之品，善养血滋阴、补肾通经、收敛止血。其肉滋阴养血，其骨（海螵蛸）收敛固涩，对妇科崩漏带下、月经不调有显著调理作用。兼能补肾益精，适合肝肾阴虚、精血不足之证。

## 适合人群

血瘀质者经行不畅、经色暗有血块，墨鱼养血活血、通经调经最为对症；阴虚质者阴血亏虚、面色萎黄、头晕目眩，墨鱼滋阴养血可补其不足；气虚质者气血双亏、神疲乏力，墨鱼血肉有情之品可益气养血、强壮体质。产后体虚、贫血者尤宜。

## 忌用人群

湿热质者体内湿热蕴结，墨鱼滋腻碍湿，食后易加重湿热症状；痰湿质者脾虚痰盛，墨鱼性滋腻，易助湿生痰，不宜多食；对海鲜过敏者忌食；高脂血症患者应适量。

## 搭配建议

- **墨鱼 + 当归**：当归补血活血，与墨鱼同用养血调经之力倍增，尤适合血虚经少、面色萎黄者。
- **墨鱼 + 排骨**：排骨补气益髓，与墨鱼合炖气血双补，适合产后虚弱、术后恢复者。

## 食疗方

**墨鱼炖排骨汤**

食材：干墨鱼1条（约50g）、排骨300g、生姜3片、枸杞10g、盐适量。

做法：干墨鱼提前泡发切条，排骨焯水去血沫；将墨鱼、排骨、生姜放入砂锅，加清水适量，大火烧开转小火炖1.5小时，出锅前10分钟加入枸杞，加盐调味即可。此汤养血滋阴、补肾强身，适合月经量少、贫血、产后体虚者，每周1-2次。

## 相关食材

- [[squid-鱿鱼]]（同为头足类水产，滋阴养血）
- [[sea-cucumber-海参]]（同为滋阴补肾水产）