桑椹

功效

桑椹味甘酸性寒，入心、肝、肾经，为滋阴补血之佳品。能滋阴养血、生津润燥、补肝益肾、乌发明目，对肝肾阴虚所致的头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白、目暗昏花、肠燥便秘有良好调理作用。桑椹富含花青素与铁质，补血养颜效果显著。

适合人群

阴虚质者肝肾阴血不足，常见头晕耳鸣、腰膝酸软、口干盗汗，桑椹滋阴补血最为对症；血瘀质者血行不畅，桑椹酸甘化阴、活络养血，可辅助改善血行；气虚质兼有血虚者，桑椹补益精血，可扶正固本。

忌用人群

阳虚质与脾胃虚寒者不宜多食，桑椹性寒，虚寒体质食后易致腹痛腹泻；痰湿质者湿浊内盛，桑椹滋腻碍脾，食之恐加重痰湿；糖尿病患者因桑椹含糖较高，亦应控制用量。

搭配建议

• 桑椹 + 黑芝麻：黑芝麻补肝肾、润五脏，与桑椹合用滋阴补血、乌发养颜之力倍增，尤适合须发早白、肝肾不足者。
• 桑椹 + 枸杞：枸杞滋补肝肾、益精明目，与桑椹同用强化补肝益肾之效，适合头晕目眩、视物模糊、腰膝酸软者。

食疗方

桑椹黑芝麻膏

食材：鲜桑椹500g、黑芝麻100g、蜂蜜适量。

做法：桑椹洗净捣汁，小火浓缩至膏状；黑芝麻炒香研末，与桑椹膏混合，加入蜂蜜调匀，装瓶密封。每日取一汤匙，温水冲服。适合肝肾阴虚、须发早白、失眠多梦者，可长期服用，每日1-2次。

相关食材

• [[goji-berry-枸杞]]（同为滋补肝肾果实）
• [[black-sesame-黑芝麻]]（同为补肾乌发食材）