高良姜

功效

高良姜味辛性热，入脾、胃经，为温中散寒之要药。善温脾胃、散寒凝、止疼痛、降逆止呕，对寒邪客胃所致的脘腹冷痛、呕吐泄泻有显著疗效。其温热之力峻猛，能迅速驱散中焦寒气，恢复脾胃运化功能，古人称之为"暖胃圣药"。

适合人群

阳虚质者素体阳气不足，脾胃虚寒，常感脘腹冷痛、畏寒肢冷，高良姜辛热温中，最为对症；气虚质者脾胃运化无力，食少腹胀，高良姜可醒脾助运，增进食欲；痰湿质者中阳不振，水湿内停，高良姜温阳化湿，有助于改善痰湿困脾之证。

忌用人群

阴虚质者体内阴液亏虚、虚火偏旺，高良姜辛热燥烈，食之易伤阴助火，加重口干、潮热等症状；湿热质者体内湿热蕴结，高良姜性热，用之如火上浇油，易致口苦、口臭加重。胃热呕吐、胃阴不足者亦当禁用。

搭配建议

• 高良姜 + 香附：即经典名方"良附丸"，香附疏肝理气，高良姜温中止痛，二者合用寒凝气滞型胃痛效果显著，行气与散寒并举。
• 高良姜 + 生姜 + 红糖：三者同煮，温中散寒力强，适合寒邪犯胃引起的急性胃痛、呕吐，冬季受寒后饮用尤佳。
• 高良姜 + 粳米：高良姜少量配粳米煮粥，既能温中又不过于燥烈，适合脾胃虚寒者日常调理。

食疗方

良姜温胃粥

食材：高良姜6g、粳米100g、红枣3枚、红糖适量。

做法：高良姜洗净切片，加水300ml先煎15分钟，去渣取汁；将药汁与粳米、红枣同入锅中，加适量清水煮粥，粥成后加红糖调味。适用于脾胃虚寒型胃痛、畏寒怕冷、手脚冰凉者，每周2-3次，连服2周为一疗程。

相关食材

• [[dried-ginger-干姜]]（同为温中散寒要药）
• [[cinnamon-肉桂]]（同为辛热温阳之品）