鸡肉

功效

鸡肉性温味甘，入脾、胃经，能温中益气、补精填髓、益五脏。其补益之力强，历来被视为病后调补、产后恢复的重要食材，尤善补气升阳，改善脾胃虚寒之证。

适合人群

气虚质人群常见疲倦乏力、声音低微、易出汗，鸡肉温中益气恰好切合；阳虚质人群畏寒怕冷、四肢不温，鸡肉性温可温补脾胃阳气，改善虚寒体质。

忌用人群

湿热质人群内热偏重，鸡肉性温易助热生火，不宜多食；阴虚质人群虚火偏旺，鸡肉温燥之性可加重口干、心烦，宜以乌鸡替代。

搭配建议

• 鸡肉 + 黄芪：黄芪补气固表，与鸡肉同炖，补气之效显著，适合气虚自汗、抵抗力低下者。
• 鸡肉 + 枸杞：枸杞滋补肝肾，与鸡肉搭配，气血双补，适合产后或大病初愈人群。

食疗方

黄芪鸡汤

食材：鸡半只，黄芪 30g，红枣 6颗，生姜 3片，盐适量。

做法：鸡肉斩块焯水，黄芪、红枣洗净，所有食材入砂锅加水1500ml，大火烧开后小火炖1小时，加盐调味。

功效：补气健脾、增强体力，适合气虚乏力、免疫力低下者。

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