金橘

# 金橘

## 功效

金橘味辛甘性温，入肝、脾、肺经，善行气解郁、化痰止咳。其皮肉皆可食用，挥发油丰富，芳香行气之力尤佳。能疏肝理气、化痰散结、消食开胃、醒酒解渴，对胸闷胁痛、咳嗽痰喘、食积腹胀、酒伤呕恶等症有良好的辅助调理作用。金橘连皮食用效果最佳，皮中所含橙皮苷等成分理气化痰功效突出。

## 适合人群

气郁质者肝气不舒、胸闷叹息、情绪抑郁，金橘辛温芳香，疏肝理气最为对症；痰湿质者痰浊内盛、咳嗽痰多、胸闷脘痞，金橘化痰散结、燥湿理气颇为适宜；气虚质兼有食欲不振、消化不良者，金橘健脾消食、醒脾开胃亦有裨益。

## 忌用人群

阴虚质者内热偏盛、口干舌燥，金橘辛温燥散，食之恐伤阴助火，不宜多食；湿热质者热重于湿，金橘温性助热，易加重湿热蕴蒸之象，应当慎用。此外，胃酸过多者不宜空腹食用金橘，以免刺激胃黏膜。

## 搭配建议

- **金橘 + 蜂蜜**：蜂蜜甘润养阴、润肺止咳，与金橘同用可缓和其辛燥之性，增强化痰止咳之效，尤适合慢性咽炎、痰粘难咯者。
- **金橘 + 山楂**：山楂消食化积、活血散瘀，与金橘配伍理气消食双效并举，适合食积腹胀、嗳气反酸者。

## 食疗方

**金橘蜜饮**

食材：金橘8-10枚、蜂蜜30g、清水500ml。

做法：金橘洗净，用刀在表面划数刀以便出味；将金橘放入锅中，加清水大火煮沸后转小火煮15分钟；待水温降至60℃以下时调入蜂蜜，搅匀即可饮用，金橘可一并食用。适合肝气郁结、胸闷不舒及咳嗽痰多者，每周饮用3-4次，秋冬季节尤宜。

## 相关食材

- [[tangerine-peel-陈皮]]（同为理气化痰芳香之品）
- [[hawthorn-山楂]]（同为消食行气果实类食材）