桑椹子

功效

桑椹子味甘酸性寒，入心、肝、肾经，为滋阴补血之佳品。能滋阴补血、生津润燥、补肝益肾，善治肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣腰酸、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘等症。其色黑入肾，酸甘化阴，补而不腻，为药食两用之上品。

适合人群

阴虚质者肝肾阴亏，虚火上扰，头晕耳鸣、失眠盗汗，桑椹子滋阴降火、养血安神最为对症；血瘀质者血行不畅，面色暗沉，桑椹子养血活络，润泽肌肤；气虚质者气血不足，面色萎黄，桑椹子补血生精，可助气血化生。中老年人肝肾不足、须发早白者尤宜常食。

忌用人群

阳虚质者脾胃虚寒，桑椹子性寒滑肠，食后易致腹痛腹泻，不宜多食；痰湿质者体内痰湿偏盛，桑椹子甘寒滋腻，易助湿生痰，应当避免；脾胃虚寒便溏者忌用；糖尿病患者因其含糖较高，应酌量食用。

搭配建议

• 桑椹子 + 黑芝麻：黑芝麻补肝肾、益精血，与桑椹子合用滋阴补血力倍增，尤适合须发早白、腰膝酸软者。
• 桑椹子 + 枸杞子：枸杞滋补肝肾、明目，与桑椹子同用肝肾同补，适合肝肾阴虚之头晕目眩、视物模糊者。
• 桑椹子 + 蜂蜜：蜂蜜润肠通便、滋阴润燥，与桑椹子配伍润燥通便之力增强，适合阴虚肠燥便秘者。

食疗方

桑椹枸杞膏

食材：桑椹子500g、枸杞子100g、蜂蜜200g。

做法：桑椹子洗净，与枸杞子同入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煎煮40分钟，过滤取汁；再加水煎煮一次，合并两次药汁，小火浓缩至膏状，待温后调入蜂蜜搅匀，装瓶冷藏保存。每日早晚各取一勺（约15g），温水冲服。适合肝肾阴虚所致失眠多梦、头晕耳鸣、须发早白者，连服一月为一疗程。

相关食材

• [[goji-berry-枸杞子]]（同为滋补肝肾药食同源之品）
• [[black-sesame-黑芝麻]]（同为补肝肾、乌须发佳品）