枇杷

功效

枇杷味甘酸性凉，入肺、胃经，润肺力佳，善清肺胃之热。能润肺止咳、生津止渴、和胃降逆，对肺热咳嗽、阴虚燥咳、口干咽燥、胃热呕逆有良好的辅助调理作用。枇杷果肉富含胡萝卜素与有机酸，既可鲜食，亦可入膳疗疾。

适合人群

阴虚质者肺胃阴液不足，常见干咳少痰、咽干口燥，枇杷润肺生津，最为对症；湿热质者肺胃有热，口苦咽痛，枇杷凉润清热，可缓解燥热之象；气郁质者肝气犯胃，胃气上逆，枇杷和胃降逆，有助于舒缓气机。

忌用人群

阳虚质与脾胃虚寒者不宜多食，枇杷性凉，虚寒体质食后易致腹痛腹泻；痰湿质者痰多湿盛，枇杷酸甘助湿生痰，不宜过量；糖尿病患者因枇杷含糖量较高，应适量控制。

搭配建议

• 枇杷 + 川贝母：川贝润肺化痰，与枇杷合用润肺止咳效果倍增，尤适合阴虚燥咳、干咳少痰者。
• 枇杷 + 蜂蜜：蜂蜜润燥养阴，与枇杷同用可增强生津润肺之效，适合咽干口燥、声音嘶哑者。

食疗方

枇杷川贝炖雪梨

食材：枇杷5枚、雪梨1个、川贝粉3g、冰糖适量。

做法：枇杷去皮去核，雪梨去皮切块；将枇杷、雪梨放入炖盅，加入川贝粉与冰糖，加适量清水，隔水炖煮40分钟即可。适用于肺热咳嗽、咽干口燥、干咳少痰者，每周2-3次，连食一周可明显缓解症状。

相关食材

• [[pear-雪梨]]（同为润肺生津凉性水果）
• [[lily-bulb-百合]]（同为养阴润肺清热食材）