百合

# 百合

## 功效

百合味甘微寒，归心、肺经，为润肺清心之要药。能润肺止咳，清心安神，养阴生津，适用于肺阴虚咳嗽、虚烦心悸、失眠多梦及热病后期阴虚内热（百合病）。其温和滋润之性，秋冬养阴防燥效果卓著，是药食两用典范。

## 适合人群

阴虚质和气郁质人群最为受益。阴虚体质肺阴不足、秋燥咳嗽、心烦失眠，百合润肺清心，养阴除烦，一味兼顾心肺；气郁质情志不畅，常有烦躁、失眠，百合清心安神，改善情绪和睡眠质量。

## 忌用人群

阳虚质脾胃虚寒者慎食，百合性寒，可能损伤脾阳，引起便溏；痰湿质脾运不健，百合甘腻，多食碍脾助痰。外感风寒咳嗽初期不宜用百合，以防敛邪。

## 搭配建议

- **百合 + 莲子**：养阴清心，宁神安志，适合阴虚心烦、失眠多梦、心悸者，百合莲子汤为经典安神方。
- **百合 + 雪梨**：润肺养阴，止咳化痰，适合秋燥咳嗽、咽干口燥者，二者合炖口感清甜。

## 食疗方

**百合莲子安神粥**

食材：鲜百合30g（或干品15g泡发）、莲子20g（去心）、粳米80g、冰糖少许。

做法：莲子提前浸泡2小时，与粳米加水800ml煮至将熟，加入百合继续煮10分钟，加冰糖调味即可。晚餐或睡前温服，润肺清心、安神助眠，适合阴虚心烦、失眠多梦、秋燥咳嗽者。

## 相关食材

- [[yam-山药]]
- [[lotus-root-莲藕]]