橙子

# 橙子

## 功效

橙子味甘酸性凉，入肺、胃、肝经，善于生津润燥、理气化痰、醒酒开胃。其酸甘化阴，能清肺热、润肺燥，对燥咳痰黏、咽干口渴有良好缓解作用；又能疏肝理气、和胃降逆，改善胸闷嗳气、食欲不振；橙皮芳香行气，果肉滋阴生津，内外兼用，为秋冬养生佳果。

## 适合人群

阴虚质者津液不足，口干咽燥，橙子甘酸生津，滋阴润燥最为合拍；气郁质者肝气不舒，胸胁胀闷，橙子芳香理气，疏肝解郁颇有助益；痰湿质者痰浊内蕴，橙子理气化痰，有助痰湿运化。饮酒过后食橙亦能醒酒解腻。

## 忌用人群

阳虚质者脾胃虚寒，橙子性凉且酸，食后易伤阳气，加重腹痛腹泻；气虚质者中气不足，过食酸凉之品耗伤脾胃正气，不宜多食。胃酸过多、胃溃疡患者亦应少食，空腹不宜大量食用。

## 搭配建议

- **橙子 + 蜂蜜**：蜂蜜润肺补中，与橙子同用增强润肺止咳、生津养阴之效，尤适合秋冬燥咳、咽干口渴者。
- **橙子 + 山药**：山药补脾益肺，与橙子搭配可健脾和胃、理气生津，适合脾胃阴虚、食欲不振者。

## 食疗方

**盐蒸橙子**

食材：橙子1个、食盐少许。

做法：橙子洗净，切去顶部约五分之一作盖，用筷子在果肉上戳数个孔，撒入少许食盐，盖回顶盖，放入碗中蒸锅大火蒸15分钟。取出后去皮食肉饮汁。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠者，每日1次，连食3-5天。

## 相关食材

- [[tangerine-橘子]]（同为芸香科理气化痰果实）
- [[lemon-柠檬]]（同为酸凉生津止渴之品）