佛手柑

功效

佛手柑（佛手）味辛苦酸性温，入肝、脾、胃、肺经，为理气解郁之要药。形如手指，善于疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰，对肝气郁结所致的胸胁胀痛、脘腹痞满效果显著。与佛手瓜不同，佛手柑为芸香科植物，是传统中医理气的重要药食两用品。

适合人群

气郁质者情志不畅、胸胁胀痛，佛手柑疏肝理气力强，是气郁体质调理的首选之品；痰湿质兼气滞者，佛手柑燥湿化痰、宽胸理气，可改善胸闷痰多。

忌用人群

阴虚内热者不宜多食，佛手柑辛温耗气，多服易耗气伤阴；体弱气虚者亦应少用；无气滞湿阻症状者不宜长期服用。

食疗方

佛手柑蜂蜜茶

食材：干燥佛手片10g、蜂蜜适量、热水300ml。

做法：佛手片洗净放入杯中，冲入热水闷泡5分钟，待水温降至60℃以下后加入蜂蜜调味即可。每日1-2杯，理气解郁。

相关食材

• [[citrus-finger-佛手]]（中药材佛手，即本品干燥品）
• [[rose-玫瑰花]]（同为理气解郁常用花果类食材）