桑葚

功效

桑葚（桑椹）味甘酸性寒，入肝、肾经，为滋补肝肾、养血乌发之佳品。能滋阴补血、生津润燥、补肾养肝，对肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、大便干结有显著辅助效果。富含花青素、维生素C等抗氧化成分，现代研究证实其有延缓衰老、改善贫血的作用。

适合人群

阴虚质者肝肾阴亏、口干目涩、手足心热，桑葚滋阴补血、清虚热最为对症；有须发早白、视力减退等肝肾不足表现者尤为适宜；血虚质者面色萎黄、头晕心悸，桑葚养血益阴可改善症状。

忌用人群

阳虚质与脾胃虚寒者不宜多食，桑葚性寒，食后易致腹痛腹泻；脾虚便溏者禁用；儿童不宜大量食用；糖尿病患者应限量。

食疗方

桑葚枸杞蜂蜜饮

食材：干桑葚30g、枸杞15g、蜂蜜适量、温水300ml。

做法：桑葚与枸杞洗净，加温水浸泡30分钟，放入料理机打成汁，过滤后加蜂蜜调味即可饮用。每日1次，滋阴补血、乌发明目。

相关食材

• [[mulberry-桑椹]]（桑葚即桑椹，名称相同）
• [[wolfberry-枸杞]]（同为补益肝肾的常用食材）