乌鸡

功效

乌鸡性平味甘，入肝、肾、脾经，能滋阴补肾、养血调经、补虚强身。乌鸡富含黑色素和多种微量元素，中医认为黑色入肾，乌鸡尤善滋补肝肾，历来是妇科调理的圣品，《本草纲目》盛赞其补益肝肾之功。

适合人群

阴虚质人群肝肾阴虚、骨蒸潮热、月经量少，乌鸡滋阴补肾最为对症；气虚质人群气血两虚、面色萎黄，乌鸡气血双补效果全面；血瘀质人群月经不调、经色紫暗，乌鸡养血调经有助于改善月经状况。

忌用人群

湿热质人群湿热内盛，乌鸡补益之性助湿，不宜食用；痰湿质人群脾虚痰多，乌鸡滋腻可加重痰湿，适当控制食用量。

搭配建议

• 乌鸡 + 四物汤（当归、白芍、熟地、川芎）：经典妇科补血方，与乌鸡同炖，补血调经效果极佳，适合女性月经不调。
• 乌鸡 + 黄精：黄精滋肾润肺，与乌鸡搭配，阴阳平补，适合中老年肝肾亏虚调理。

食疗方

四物乌鸡汤

食材：乌鸡半只，当归 10g，白芍 10g，熟地 15g，川芎 6g，红枣 6颗，盐适量。

做法：乌鸡斩块焯水，与四味药材、红枣加水1800ml，大火烧开后小火炖1.5小时，加盐调味。

功效：补血调经、滋阴养肝，适合女性月经不调、气血两虚。

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