赤小豆

功效

赤小豆味甘酸、性平，入心、小肠、脾经，利水消肿之力强于红豆，为中医治疗水肿的专用豆类。能利水消肿、解毒排脓、清热利湿，对心源性水肿、肾性水肿、湿热黄疸有良效，外用研末可消痈肿疮毒。与红豆外形相似但功效有别，赤小豆细长偏红，利水力更强。

适合人群

湿热质者水湿内停、下肢水肿、小便不利，赤小豆利水渗湿力强，对症效佳；血瘀质者因湿阻血行，赤小豆活血利水兼顾；痰湿质者体型偏胖、形体困重，赤小豆化湿减重，改善水肿型肥胖。

忌用人群

阴虚质者体液不足，利水过多会耗伤津液；阳虚质者不宜大量服用；体型消瘦的气虚者也应适量；不宜与米同煮（古书认为相克），单独煮食利水效果更佳。

搭配建议

• 赤小豆 + 鲤鱼：鲤鱼利水消肿，与赤小豆合用是中医治疗妊娠水肿、肾炎水肿的经典食疗方。
• 赤小豆 + 冬瓜皮：冬瓜皮利水消肿，两者合用清热利水之力大增，适合夏季水肿、尿路感染辅助治疗。

食疗方

赤小豆鲤鱼汤

食材：赤小豆100g、鲤鱼1条（约500g）、生姜5片、盐适量。

做法：赤小豆浸泡3小时；鲤鱼处理干净，与赤小豆、姜片加水同煮1小时，加盐调味。不加其他调料，保持清淡。适合各类水肿、妊娠水肿、肾炎蛋白尿者，每周食用2次。

相关食材

• [[red-bean-红豆]]（外形相似，红豆偏甜补，赤小豆偏利水）
• [[coix-seed-薏仁]]（同为利水祛湿类）
• [[mung-bean-绿豆]]（同为清热利湿豆类）