# 秋分

## 节气概述

秋分与春分相对，是秋季昼夜等长的节气，此后阴气渐盛，白昼渐短，夜晚渐长。天气凉爽宜人，雨水减少，空气干燥，是一年中气候最舒适的时段之一。中医认为，秋分阴阳再度平衡，是进行"秋补"的好时机，此时的进补不温不燥，有助于为冬季储备能量。

## 饮食原则

秋分饮食宜滋阴平补，以阴阳平衡为原则，不可偏补一方；山药健脾润肺，莲藕益胃生津，芝麻、核桃补肾润燥，均是秋分应季佳品；石榴酸甘，生津止渴，是秋分应季水果；忌大温大燥之品，如大量进补鹿茸、附子等，以防秋燥加剧。

## 起居调养

秋分起居应"早睡早起"，遵循秋季收藏的规律，保持作息稳定。可适当增加户外活动，享受凉爽天气，进行快走、爬山、骑车等有氧运动；情志要保持平和，秋季容易引发悲秋情绪，应多亲近自然、多与友人交流，避免独处伤感；注意防风保暖，尤其是老年人。

## 推荐食疗方

**山药芝麻糊**：取山药200克去皮切块蒸熟，黑芝麻50克炒熟，核桃仁30克。将所有食材放入料理机，加入200毫升牛奶或豆浆，搅打至细腻，可加少量蜂蜜调味。山药健脾润肺，黑芝麻滋补肝肾，核桃补脑益智，此糊营养丰富，平补五脏，是秋分时节老少皆宜的滋补早餐。

## 推荐食材

- [[山药]]
- [[芝麻]]
- [[核桃]]
- [[石榴]]