# 立秋

## 节气概述

立秋是秋季的第一个节气，标志着暑气渐退、凉意初生。然而立秋后"秋老虎"仍可能肆虐，白天仍热，但早晚已有凉意，昼夜温差逐渐拉大。中医认为，秋气通于肺，立秋后燥邪开始抬头，肺为娇脏最易受燥邪侵犯，养生重心从夏日的清热消暑转向润肺防燥。

## 饮食原则

立秋饮食应"增酸减辛"，酸味收敛肺气，辛味过散耗气，故宜少食葱、姜、辣椒；多食润肺生津的食物，如梨、银耳、百合、蜂蜜等；立秋时暑湿尚未完全散去，可适当保留部分清热利湿的饮食，进行从夏到秋的过渡。

## 起居调养

立秋后起居应逐渐回归"早睡早起"，顺应秋收之气，使神志安宁、肺气舒展。户外运动可以适当增加强度，趁凉爽气候进行跑步、爬山等有氧运动；要注意保暖，尤其是腹部和脚踝，以防寒气入体；情志上要避免悲忧，悲伤肺气，不利秋收。

## 推荐食疗方

**银耳雪梨羹**：取干银耳半朵泡发撕小块，雪梨1个去皮去核切小块，冰糖适量。将银耳加水1000毫升，大火煮沸后转小火炖40分钟，加入雪梨块继续炖20分钟，待汤汁浓稠后加冰糖融化即可。银耳滋阴润肺，雪梨清热生津，两者合用是立秋润肺最经典的食疗方，每周2-3次效果显著。

## 推荐食材

- [[梨]]
- [[银耳]]
- [[百合]]
- [[蜂蜜]]