# 春分

## 节气概述

春分是昼夜等长、阴阳平衡的节气，此后白昼渐长、阳气渐盛。天地阴阳各半，气候温和，既不寒也不热，是一年中难得的平和节气。中医认为，春分时"阴阳相半"，人体气血亦趋于平衡，养生的关键在于维护这份平衡，防止阴阳偏颇。

## 饮食原则

春分饮食宜寒热均衡，不偏不倚，忌过食温热补品或寒凉冷饮；应多食蔬菜水果以补充维生素，适当食用酸甜之品如草莓、蜂蜜以养肝阴；少食辛辣刺激，以防春阳已旺、再助阳火，导致阴阳失调。

## 起居调养

春分时应作息规律，保持早睡早起。运动强度可适当增加，但仍不宜大汗淋漓；宜做户外活动，接受适度日光，以充实体内阳气。情志方面要保持平和舒畅，避免大喜大悲，因春分是阴阳转换之关键，情志波动易引起气机紊乱。

## 推荐食疗方

**菠菜猪肝汤**：猪肝100克切薄片，以生粉、盐腌制10分钟；菠菜150克洗净切段，姜片3片。锅中加水烧开，放入姜片和猪肝焯烫去腥，另起锅加水煮沸，先下猪肝煮2分钟，再放菠菜略滚，加盐调味即可。猪肝补血养肝，菠菜滋阴通络，阴阳兼顾，最宜春分时节。

## 推荐食材

- [[菠菜]]
- [[猪肝]]
- [[草莓]]
- [[蜂蜜]]