# 白露

## 节气概述

白露是秋季最有代表性的节气，清晨草木上挂满晶莹的露珠，正是阴气渐重、水汽凝结的表现。天气正式进入凉爽阶段，早晚温差可达十度以上，秋燥之气加重，天气干燥少雨。中医认为，白露时节燥气伤肺的风险最大，同时昼夜温差大易引发外感，养肺固表是养生关键。

## 饮食原则

白露饮食宜润燥养肺，以甘润之品为主，如梨、蜂蜜、杏仁等；白萝卜有顺气化痰、清热润肺的功效，是白露时节的应季佳品；忌生冷寒凉，以防外寒引动内燥，出现咳嗽、咽干等症状；适量增加坚果、芝麻等滋养阴津的食物。

## 起居调养

白露后应注意"白露不露身"，及时添加衣物，尤其要注意颈部、背部和腹部的保暖，防止寒气入侵。晨练时间不宜过早，等露水消散、气温回升后再出门；可练习呼吸操、扩胸运动等，加强肺部功能；保证充足睡眠，早睡以顺应秋收之气。

## 推荐食疗方

**杏仁雪梨白萝卜汤**：取雪梨1个去皮去核切块，白萝卜200克切块，南杏仁10克，加水1000毫升。大火烧开后转小火炖30分钟，可加少许冰糖或蜂蜜调味（蜂蜜须待汤凉至60℃以下再加入）。杏仁润肺止咳，雪梨清热生津，白萝卜顺气化痰，此汤简便清润，是白露润肺防燥的家常首选。

## 推荐食材

- [[梨]]
- [[白萝卜]]
- [[杏仁]]
- [[蜂蜜]]