# 大暑

## 节气概述

大暑是全年最炎热的节气，三伏天的鼎盛期，气温之高、湿热之重为全年之最。天地间阳气极度旺盛，人体新陈代谢最为旺盛，同时体能消耗也最大。中医认为，大暑时节极易出现中暑、热射病，以及因暑湿困脾导致的食欲不振、倦怠乏力，防暑生津是养生第一重点。

## 饮食原则

大暑饮食要最大限度地清热解暑，可适当食用凉性食物；冬瓜、苦瓜、莲藕均有良好的清热降温效果；可自制酸梅汤或以乌梅、山楂、甘草等熬制解暑饮料；忌暴饮暴食，暑热使消化功能下降，饮食七八分饱即可；忌过食寒凉冰品损伤脾阳。

## 起居调养

大暑是一年中最需要"静养"的节气，静能生阴以制阳。尽量减少正午时段的户外活动，保持居室通风凉爽；保证充足睡眠和午休；心理上要"心静自然凉"，不焦躁、不急功近利；可利用三伏天气温最高之时进行"三伏贴"等穿透力最强的冬病夏治。

## 推荐食疗方

**冬瓜薏米扁豆汤**：取冬瓜500克去皮切块，薏米30克、白扁豆20克提前浸泡，猪瘦肉150克切片。将以上食材加水1500毫升，大火烧开后小火炖1小时，加盐调味。冬瓜清热利水，薏米健脾渗湿，扁豆化湿和中，三味合用使这道汤成为大暑时节最全面的消暑保健汤品。

## 推荐食材

- [[冬瓜]]
- [[苦瓜]]
- [[莲藕]]
- [[薏米]]